Das Beerenbuch


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Das Beerenbuch

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Was wäre der Sommer ohne süße Beeren? Die kleinen Früchtchen sind kulinarisch ein Genuss und sehr gesund. Denn in ihnen stecken jede Menge Vitamine und bioaktive Pflanzenstoffe, die Erkrankungen entgegen wirken. Diese Buch erklärt zudem Anbau und Pflege der zwölf beliebtesten: Johannis-, Stachel-, Him-, Brom-, Erd-, Heidel-, Preisel-, Holunder-, Sanddornbeeren und Cranberrys. Siebzig vollwertige Rezepte zeigen, was aus Beeren alles werden kann. Weitere Kapitel informieren übers Haltbarmachen sowie Einkaufen und Sammeln.
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